여름 제철 복숭아 효능과 맛있게 먹는 방법
여름이면 달콤한 향기로 입맛을 돋우는 과일, 바로 복숭아입니다. 복숭아는 6월부터 8월까지가 제철로, 이 시기에 먹는 복숭아는 당도가 높고 수분이 풍부해 무더위를 날려주기에 딱 좋습니다. 달콤하고 과즙 가득한 복숭아 한 입이면 더위에 지친 몸과 마음이 절로 상쾌해집니다.
복숭아의 놀라운 효능
1️⃣ 풍부한 수분으로 여름 갈증 해소
복숭아는 85% 이상이 수분으로 이루어져 있어 무더운 여름철 갈증 해소에 좋습니다. 땀으로 잃은 수분과 미네랄을 보충해주고 몸을 시원하게 식혀줍니다.
2️⃣ 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움
복숭아에는 펙틴 같은 수용성 식이섬유가 풍부해 배변 활동을 원활하게 도와줍니다. 변비 예방은 물론 장내 유익균 증식에도 도움을 줍니다.
3️⃣ 비타민 A와 C가 풍부
복숭아에는 비타민 A와 비타민 C가 풍부해 면역력 강화에 좋습니다. 특히 비타민 C는 피부 미용에도 도움이 되어 여름철 자외선에 지친 피부를 건강하게 가꿔줍니다.
4️⃣ 항산화 작용으로 노화 방지
복숭아 껍질과 과육에는 폴리페놀, 플라보노이드 같은 항산화 성분이 들어 있어 세포 손상을 막고 노화 방지에도 도움을 줍니다.
5️⃣ 피로 회복에 좋은 유기산
복숭아에는 구연산, 사과산 같은 유기산이 풍부해 피로 회복에 도움을 주고 입맛을 돋워줍니다.
복숭아, 이렇게 먹으면 더 맛있어요!
- 시원하게 냉장 보관 후 먹기
복숭아는 실온에서도 달콤하지만, 살짝 냉장 보관했다가 차갑게 먹으면 더 달고 시원한 맛을 느낄 수 있습니다. 단, 너무 오래 냉장 보관하면 과육이 무를 수 있으니 1~2일 안에 드세요. - 복숭아 샐러드로 즐기기
복숭아를 얇게 썰어 샐러드에 넣으면 달콤한 과즙과 신선한 채소가 어우러져 색다른 맛을 느낄 수 있습니다. 리코타 치즈나 견과류를 곁들이면 더 고급스럽고 든든해집니다. - 복숭아 스무디 & 주스
잘 익은 복숭아와 플레인 요거트를 함께 갈아 스무디로 만들어보세요. 달콤하면서도 부드러운 맛으로 아이들 간식으로도 좋습니다. 꿀을 살짝 추가하면 더 달콤해집니다. - 복숭아 디저트 만들기
잼이나 콤포트로 만들어 두면 빵이나 요거트에 곁들여 다양하게 즐길 수 있습니다. 또, 아이스크림이나 케이크 토핑으로 활용해도 좋습니다. - 껍질째 먹어보기
복숭아 껍질에는 항산화 성분이 풍부하니 깨끗하게 세척해 껍질째 드시는 것도 좋습니다. 다만 농약 잔류가 걱정된다면 유기농 복숭아를 선택하거나 식초물에 담가 깨끗이 세척해 주세요.
복숭아 보관 꿀팁
- 실온에서 충분히 후숙시킨 뒤 먹기 직전에 냉장 보관하세요.
- 복숭아끼리 닿으면 상처가 쉽게 나 무를 수 있으니 신문지나 키친타월로 하나씩 싸서 보관하면 좋습니다.
- 너무 단단한 복숭아는 사과와 함께 비닐봉지에 넣어두면 사과에서 나오는 에틸렌 가스로 빨리 익힙니다.
여름철 달콤한 보물, 복숭아! 지금이 가장 맛있을 때이니, 제철 복숭아로 무더위를 달래고 건강도 챙겨보세요.
시원하게 한 입, 상큼한 샐러드로 한 입, 올 여름 복숭아로 달콤한 힐링시간 가지시길 바랍니다. 🍑✨